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小型真空滾揉機的原理及優勢

  • 發布日期:2021-01-18      瀏覽次數:41
    •    一、小型真空滾揉機的原理及優勢:
        1、利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到效果、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收。
        2、增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。
        3、小型真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、收縮的往復運動,改善了肉的結構,提高切面效果。真空滾揉機整機采用不銹鋼材料制作。
        4、增加了設備的耐用性,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加了滾筒內的運動空間,使滾揉效果更均勻,噪音小,使用效率更高。還具有變頻調速功能,更加的節能。
        5、有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構。
        6、大的增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
        7、使腌制液在原料肉內均勻吸收。
        8、增強肉的結合力,提高肉的彈性。
        9、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。
        10、增加保水性,提高出品率。
        11、提高產品的柔嫩性和結構穩定。
        總結:小型真空滾揉機的原理及優勢小編就分享到這了,看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧!總的來說,希望對大家有所幫助。
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